Битката с пластмасата ни отведе в Торино

Наскоро ви споделих, че „Чешмите в България“ се класира сред 30 полуфиналисти от над 500 проекта от цяла Европа, борещи се срещу пластмасата за еднократна употреба. Като част от конкурса, преди дни, участвах в академия за социални иновации в Торино, за която ще разкажа днес.

Академията

начало на академията

Още с пристигането си бяхме изключително топло посрещнати в, на пръв поглед, едно от многото чаровни италиански кафенета. MagazziniOz, обаче, се оказа устойчиво място с мисия – да ангажира и подкрепя вече порасналите деца с увреждания, давайки им възможност за равен професионален старт.

В рамките на следващите три дни участвахме в интензивни уъркшопи, работни групи и дискусии, които ми помогнаха да погледна на проблемите и възможностите за разрешаването им от съвсем различен ъгъл. В резултат съм още по-ентусиазирана и заредена с енергия и в момента тествам няколко нови идеи за бъдещето на „Чешмите в България“. Надявам съвсем скоро да мога да споделя резултати и новини, така че stay tuned. 🙂

Иноваторите и техните бутилки

По време на академията срещнах страхотни хора от всички краища на Европа с прекрасни идеи и реших да ви представя част от тях чрез не по-малко прекрасните им бутилки за многократна употреба. Въпреки, че са обединени от обща цел, проектите предлагат решение на различни аспекти на проблема. Част от екипите разработват нови материали заместващи пластмасата за еднократна употреба; други намират приложение на натрупаните до момента отпадъци, а трети са фокусирани към промяна на поведението и нагласите на обществото.

Вече съм ви разказвала за Анджи и Гери от LAM’ON, тяхното биоразградимо фолио и революцията, която правят в печатния бизнес. Мога само да допълня, че са супер пичове.

Заради новото си амплоа на родител пък бях привлечена от два други също толкова смислени проекта – испанските – pana, разработващи програма за събиране и пране на бебешки пелени за многократна употреба и DYCLE от Германия, които пък предлагат напълно компостируемо решение, планиращо да влезе в производство следващата година. За разлика от настоящите „еко“ версии на Pampers и други брандове със зелени опаковки, в тези освен пластмасови нишки, няма и никакви химикали, изпълнявайки обещанието „компостируеми“.

Ирис и Франческа пък са част от Recycled Island, които поставят капани за отпадъци в реки и пристанища, за да им попречат да достигнат до океана. „Уловът“ превръщат в суровина затваряйки напълно кръга.

строителни материали от рециклирани опаковки
Le Pavé par Sasminimum

Следващия иноватор не успях да заснема, но пък можете да видите прототип на проекта му. Le Pavé par Sasminimum от Франция превръща натрупалите се до момента отпадъци в устойчив и страхотно изглеждащ материал за изработка на мебели, подови настилки и други. Бялото блокче например е направено от кутии от мляко.

Spray Safe пък елиминират нуждата от стреч фолио чрез напълно безвреден спрей от 100% натурални съставки, подходящ за всякакви видове храни. How cool, huh?

Всеки от проектите е на различен етап от реализацията си – някои са все още развиваща се идея, а други – вече функционираща организация. Повече информация за всички полуфиналисти в конкурса можете да откриете тук.

Чешмите в Торино

По време на престоя си нямаше как да пренебрегна чешмите в Торино, разбира се. Те са чаровни, отлично допълват духа на града и са навсякъде. През краткото време, което успях да прекарам в опознаване, нито за момент не ми се наложи да търся къде да напълня бутилката си. Те просто бяха там.

текстилни салфетки

И въпреки, че водата в града е напълно годна за пиене и туристите и местните се възползваха от обществените чешми, в заведенията, хотелите и залите за събития на почит си остава бутилираната (в стъкло, но все пак бутилирана) вода.

За пореден път се убедих, че хората в Италия знаят как да живеят бавно. Вижда се в най-дребните детайли от начина, по който приготвят храната до текстилните салфетки, които са неизменна част от всеки ресторант и кафене.

На академия с бебе

на битка с пластмасата с бебе

Пропуснах да спомена, че Мишо беше с нас през цялото време. В първия момент, в който прочетох имейла, съобщаващ, че сме достигнали до полуфинал и покана да заминем за академията, едновременно изпитах вълнение и потреперване тип „няма как да се случи с бебе“. На секундата се обадих на Владимир, който за момент не се поколеба и ме подкрепи. И така, току що навършилия три месеца Мишо, се озова на първото си пътешествие в Италия, държайки се геройски. Изключително много благодаря на Владимир за подкрепата, без която нямаше да успея да го направя. Безкрайно благодарна съм и на целия организаторски екип за професионализма и разбирането. Нито за момент не съжалих за взетото решение. @all my fellows young & future mommies and daddies, out there, ако се озовете в подобна ситуация, имате подкрепа и възможност да направите нещо от голямо значение за вас, не се поддавайте на залегналите в обществото ни стереотипи, че „майката/родителите“ трябва да си стоят у дома с бебето, а просто го направете.

Колкото до проекта – продължавам да го развивам. Стискайте палци за следващите етапи от конкурса, а в близките дни очаквайте вълнуващи новини и една покана от „Чешмите в България“.

Ако пък искате да се включите, ще се радвам да споделите впечатления и обратна връзка относно питейната вода в България в анкетата. Отнема между 2-5 минути и ще ми бъде много полезна.

Благодаря! 🙂

Рецепта за домашно бадемово мляко

Споделям ви лесна рецепта за вкусно домашно бадемово мляко. Най-хубавто е, че се се приготвя без никакви отпадъци. Можете да го използвате за смутита, шейкове, сладкиши или просто така.

бадемово мляко

Необходими продукти:

1 чаша сурови бадеми
2 чаши вода
1 лъжица мед (можете да ползвате и фурми, кленов сироп, или друг подсладител по ваш вкус, може и да не слагате никакъв :))

Блендер и тензух или цедки за прецеждане

Начин на приготвяне:

  1. Измийте бадемите и ги накиснете във вода за една нощ.
  2. Изплакнете ги и ги пуснете ги в блендер заедно с две чаши прясна вода
  3. Прецедете получената смес. Много хора използват тензух, аз използвах едра и фина цедка, която също ми свърши работа
  4. За допълнителен вкус можете да добавите лъжица мед

Та-дааа бадемовото мляко е готово. Enjoy!

бадеми

Полученото мляко издържа 2-3 дни, съхранявано в хладилник, така че ви съветвам да не правите големи количества. С остатъците можете да направите сурови бонбони, бисквити и всякакви подобни, или просто да ги хапнете смесени с кафява захар, както направих аз.

Това беше третата рецепта за ядково мляко, която изпробвах. Преди време опитвах с кашу и овесени ядки, но определено не беше моят вкус. Вие имате ли любима рецепта?

Разбира се, можете да откриете различни видове ядкови млека и в магазина, но освен че цената им е относително висока, винаги идват в опаковка. Тази сравнително лесна рецепта ще ви помогне да намалите отпадъците си като в същото време знаете какво точно консумирате.

Ако търсите идеи за пазаруване с по-малко отпадъци, тази статия може да ви бъде интересна.

Карта: Чешмите в България

0
Чешми до момента

Един милион пластмасови бутилки с вода се купуват всяка минута по света¹, а за направата на всяка от тях са нужни 3 литра вода и 250 грама петрол. 91% от тях след това не се рециклират.²

В същото време ние имаме щастието около нас да бъде пълно със свободни източници на годна питейна вода. Затова реших да направя карта на чешмите и изворите в България. И вие можете да се включите, вижте как надолу. 🙂

чешмите в България

 

artwork by Milena Trifonova

Как можете да се включите и вие?

  • Използвайте картата винаги, когато имате нужда
  • Добавете чешма
  • Споделете я с приятели

Ако желаете да добавите повече чешми, искате да се присъедините към групата на активните доброволци или имате въпроси, ще се радвам да ми пишете на zerowastesofia@gmail.com

Добавете картата на телефона си и открийте лесно най-близката до вас чешма

  1. Влезте в Google профила си в браузъра (Препоръчително през Google Chrome, има бъг в Safari. Може да направите това, като се логнете в Gmail пощата си например). Използвайте същия профил, с който ползвате услугите на Google на телефона си (Gmail, Youtube, Maps и тн.);
  2. До заглавието на картатата („Чешмите в България“) в този пост ще откриете звездичка. Натиснете я – това ще добави картата в Google профила ви;
  3. Отворете Google Maps на телефона си;
  4. Отворете менюто от иконката в горния ляв ъгъл;
  5. По-надолу в менюто ще видите картата “Чешмите в България“ – изберете я;
  6. Вече виждате локациите. Кликнете на най-близката до вас чешма и след това “Directions“
  7. Напълнете бутилката си и спестете поредната доза пластмаса 🙂

Благодаря ви !

Update: „Чешмите в България“ e полуфиналист в европейски конкурс за социални иновации

Инициативата „Чешмите в България“ се класира сред 30 полуфиналисти от над 500 проекта от цяла Европа, борещи се срещу пластмасата за еднократна употреба. Повече информация тук.

Помощ:

КАК ДА ВЗЕМА КООРДИНАТИ ПРЕЗ ТЕЛЕФОНА СИ?

Когато се намирате до чешмата, отворете Google maps и поставете пинчето на мястото, което се намирате – отдолу ще видите координатите.

Източници:

Zero waste къмпингуване за начинаещи

Zero Waste

Дъждовното лято не ме спря да стигна до страхотно място без обхват, където бях заобиколена от прекрасна кристалночиста вода, борова гора, хамаци, тишина, книги, сутрешна йога на плажа и където преживях една от най-яките летни бури.

Не съм от най-опитните къмпингари и затова реших да споделя впечатленията и опита от пътуването си за всички като мен, които обичат природата и искат да бъдат подготвени, за да я опазят:

1. Преди да тръгнете: Не забравяйте заедно с палатките и чувалите да вземете своите прибори, съдове и торбички за многократна употреба, торби за отпадъци и големи туби за вода. Запасете се със свежи плодове и зеленчуци, хляб, насипни бисквити и консервирани храни. Ако се справяте с готвенето сред природата, варивата също са добра идея. Не забравяйте да си вземете примус и кафе, което не е опаковано в индивидуални пакетчета – отсипването на лъжичка от бурканче отнема същото време. 🙂

2. Избягвайте препарати за съдове, които могат да навредят на средата около вас. Нещо, което научих тази година (pro-къмпингари, моля не се смейте :)) – с мокър фин пясък можеш да почистиш почти всичко, включително и упоритата мазнина.

3. Избягвайте мокрите кърпички. Ако все пак се наложи да ги използвате – не ги хвърляйте в гората, защото не се разграждат и ще останат там завинаги.

4. Отпадъци – не оставяйте нищо след себе си. Ако в града понякога компостирането може да бъде сложно, то гората ни дава страхотна възможност за заравяне на хранителните отпадъци. За да не обикаляте с голяма лопата, както правех аз, горещо препоръчвам да вземете със себе си малка, но здрава такава. За останалите видове отпадъци – просто се запасете с торбички.

5. Направете почистване. Разходете се по плажа или някоя пътека и съберете отпадъците, които откриете. 

6. Наслаждавайте се на всеки момент 🙂

7. Когато се приберете у дома, не забравяйте да се погрижите за къмпинг оборудването си, за да го ползвате дълго време.

Ще се радвам да споделите вашите препоръки и идеи за къмпингуване в синхрон с природата.

До скоро :))

Обновена 2019: Моят Plastic Free July Checklist

моят Plastic free July checklist

Знаете ли, че всяко парченце пластмаса, произведено някога, все още съществува и ще продължи да съществува поне 500 години¹? Патето, количката или куклата Барби, с които сте си играли като деца, все още се разхождат някъде там. Oh, noes, zombie Barbie!

Световното предизвикателство Plastic Free July, цели да привлече внимание към темата и да ни вдъхнови да потърсим алтернативи на пластмасата за еднократна употреба. 

Включете се като се регистрирате на http://www.plasticfreejuly.org/ и изберете:

– да замените пластмасата за еднократна употреба – сламки,чашки, торбички, прибори и др, с продукти за многократно ползване;
– да не пазарувате продукти в пластмасови опаковки;
– изцяло да откажете ползването на пластмаса за еднократна употреба за ден, седмица, месец или повече.

Моят план – да не използвам никаква еднократна пластмаса през целия месец, а ако все пак някоя опакова успее да си проправи път, ще я запазя, за да измеря резултатите в края на месеца. Ако идеята ви вдъхновява – опитайте да го направите дори само за един следобед.

Споделям моят списък с алтернативи, който направих, за да ми помага през целия месец, а и по принцип. И така, да започваме:

Update 2019: С радост установих, че за последната година у нас вече може да бъдат открити много повече устойчиви алтернативи на продукти за ежедневна употреба. Надолу оставям коментари в оригиналната статия.

rise and shine

душ гел – бебешки сапун в хартиена опаковка;

шампоан – наливен шампоан от фризьорския салон, който посещавам. Други алтернативи, които открих – шампоан в стъклена бутилка,  както и твърд шампоан от Lush. Моят опит с розовия Lush не беше много успешен, но много от вас споделиха положителни впечатления с други видове. Update 2019 – година по-късно вече можете да откриете много брандове, предлагащи твърд шампоан като Morava, Сапунената работилница и др. Много хора са ми ги препоръчвали, но признавам, че все още не съм ги пробвала. Ще се радвам да добавите вашите фаворити.

самобръсначкаsafety razor – красива, здрава и удобна метална самобръсначка. Повече не бих се върнала към такава за еднократно ползване. 🙂 Година по-късно нищо не се е променило.


дезодорантдео кристал (алунит), който използвам от два месеца и съм изключително доволна. Ключът е да се използва веднага след излизането от банята, за да предотврати зараждането на микроорганизми. Този беше опакован в пластмаса, но според описанието е достатъчен за ползване две години (колко много опаковки са това:)). За следващият път вече имам набелязан такъв в платнена торбичка. Писах на аптеката, но за съжаление вече не се предлага, така че продължавам да търся.

клечки за уши – бамбукови клечки

четка за зъби – вече разказвала за любимата си бамбукова четка за зъби;

паста за зъби – все още търся решение за паста за зъби без пластмасова опаковка. В момента редувам конвенционална паста за зъби, с домашно приготвена от кокосово масло, сода и масло от мента. Update 2019: Междувременно опитах натуралната веган паста на QQ Natural, но за съжаление не беше моята. Наскоро открих тази паста за зъби на таблетки и планирам скоро да я пробвам. Опитвали ли сте подобна?

at home

торба за боклуккомпостируеми чували, направени от растителни материали – това е едно от новите попълнения, които отдавна търсех. Все още изхвърлям известни количества боклук (1-2 непълни торби седмично), които не могат да бъдат рециклирани или компостирани. Update 2019: от Facebook групата научих за наличието на брашнени чувалчета, които планирам да пробвам.

стреч фолио – опаковъчна хартия за многократна употреба (аз ползвам Bee’s wrap и съм много доволна), а ако решите можете да си направете такъв и сами с тази лесна рецепта.

Update 2019: Вече има и прекрасни български алтернативи като Libyana Lave , които пробвах и горещо препоръчвам.

кафе и чай – насипни, или дори разтворимо кафе в стъклен буркан – капсулите са напълно безсмислени и много малък процент от тях се рециклира.

Update 2019 – перилни и почистващи препарати – преди няколко месеца попаднах на чудесно магазинче, което предлага наливни препарати – казва се „Чистофайници“. В него можете да откриете също течни сапуни и други препарати, които можете да налеете във ваш съд. А от скоро и Tierra Verde Bulgaria пуснаха наливни опции.

Подробният гайд за насипно пазаруване можете да откриете тук.

out and about

найлонова торбичка – такава за многократна употреба. Това важи и за малките пликчета – а да не говорим, че от тях няма нужда, когато купуваме един пъпеш/ябълка/морков, въпреки че станало навик на повечето посетители в големите вериги.
пластмасови бутилки и чашки – стъклени бутилка и чаша (бурканче) за кафе за многократна употреба. Бутилката си пълня от все повече места благодарение на картата „Чешмите в България“
пластмасови сламки и прибори – същите за многократно ползване.

Повече за любимите ми джаджи, които ми помагат да правя по-малко отпадъци – тук.

Включете се в #PlasticFreeJulyBG и предизвикайте приятелите си да го направят. Не забравяйте, че целта му не е постигане на съвършенство, всеки опит е ценен. 

Ако се сещате за други алтернативи на често използвани пластмасови продукти или имате въпроси, ще се радвам да ги споделите в коментари или в дискусия в групата Zero Waste Sofia.

Източници:

1.Greenpeace 

По-малко отпадъци в 5 лесни стъпки

Предлагам ви пет алтернативи на продукти за еднократна употреба, които ще ви помогнат да намалите драстично количеството отпадъци, което произвеждате, при това със стил. 

1.Торба за многократна употреба 

торба за многократна употреба

Близо 2 млн. пластмасови торби се разпространяват по света всяка минута¹. В България един човек използва минимум 400 на година, докато жителите на Дания и Финландия използват по едва по 18.² В близо 40 страни по света, сред които Руанда, Кения и Бангладеш, вече са забранени.
Ще мине време докато това се случи в България, но изцяло от нас зависи дали ще ги използваме или не. Торбичките за многократна употреба в чантата, раницата или жабката на колата са решение на проблема. 🙂

2. Бутилка за многократна употреба

бутилка за многократна употреба

Един милион пластмасови бутилки се купуват всяка минута по света¹.
От няколко месеца нося тази симпатична стъклена бутилка навсякъде със себе си и по груби сметки вече съм си спестила около 120 пластмасови бутилки с вода. В повечето офиси има диспенсъри за вода, все повече заведения предлагат филтрирана чешмяна вода. Също така на много места в България има обществени чешми, въпреки че не са достатъчни. Не успях да намеря актуален списък или карта, така че започвам да си ги записвам и ще ги споделям. Update: Създадох карта на чешмите в България – можете да я намерите тук и да добавяте смело. 🙂

3.Чаша за многократна употреба

Чаша за многократна употреба

500 милиарда чаши за еднократна употреба се използват всяка година.¹ Част от тях са от стиропор, който никога не се разгражда напълно. Дори картонените чаши, с които сме свикнали, имат тънък слой пластмаса, благодарение на който задържат горещите течности. Така и те стават на практика нерециклируеми. Хубавото е, че е пълно със страхотни алтернативи – бамукови, стъклени, метални еко чаши със страхотни дизайни. От всички fancy разновидности на пазара, аз реших да преизполвам ето това мъничко бурканче, за което дори не помня от какво е, но е с точния размер на кафето, което пия, независимо къде съм.

4. Бамбукова четка за зъби


Между 13 000 и 15 000 пластмасови четки за зъби завършват в океана всеки ден³. Бамбуковата четка за зъби е чудесна алтернатива. Можете да откриете различни видове в магазини като Зоя, аптеки Ремедиум и т.н. Аз ползвам тази.

5. Метална/стъклена/бамбукова сламка. Или никаква 🙂 

сламка за многократна употреба

Не успях да открия точна статистика за количеството използвани сламки по света, но само в САЩ те са 500 милиона дневно, което е достатъчно да обиколи 2 пъти Земното кълбо¹.
Вече е пълно с алтернативни за многократна употреба. Аз започнах да нося метална сламка в чантата си, която услужливо ме подсеща да кажа „без сламка, моля“, когато поръчвам лимонада в някое приятно местенце. Получих я като подарък, но български сайтове като Green Revolucia също ги предлагат у нас.
Хубавото е, че все повече заведения в София вече не предлагат сламки, освен, ако изрично не си поискате.

Не всичко работи при всеки, но не бъдете прекалено строги със себе си и околните. Случвало ми се е, когато забравя бутилката си вкъщи, или поръчам лимонада без сламка, а ми донесат такава да се почувствам:  

Zero waste философията се основава на опитите, а не толкова на постигането на съвършенство. Дори фактът, че сте се замислили е малка победа, а с всеки изминал опит става по-лесно. 🙂


Източници:

[1] Earth day network
[2] За Земята; Европейската комисия
[3] Ocean crusaders