#ConsciousParenting: да превърнем отпадъците в игра

Започвам нова рубрика, в която ще каня на гости любими блогъри и журналисти, които да представят своите виждания и идеи за по-устойчив начин на живот.

С радост ви представям и първия гост-автор в Zero waste Sofia – Кристина Орсова, автор на блога In mom’s slippers, която ще сподели своето виждане за възпитанието на осъзнати млади хора, както и няколко практични идеи как да превърнем отпадъците в игра. Ето какво разказа тя:

Да живееш с минимално количество отпадъци е предизвикателство, още повече, ако имаш и деца. Но именно децата ни накараха с мъжа ми да преразгледаме основно потребителските си навици и да започнем да ограничаваме потреблението на пластмасови продукти и такива в еднократни опаковки, така че да намалим генерираните отпадъци. Така се надяваме не само да сме част от решението на проблема с набъбващата екологична катастрофа, но и да възпитаме децата си да консумират разумно и устойчиво.

Наред с всички останали популярни начини за ограничаване на отпадъците в ежедневието ни, преминахме и към по-малко, но качествени играчки от естествени материали – дърво, метал, плат, бамбук. Ако все пак се вмъкне някоя и друга пластмасова играчка у дома (роднините ни са много щедри по празници), се старая редовно да измислям нови приложения и занимания, с които да разнообразявам играта на момчетата. Но истината е, че най-лесно измислям нови игри с някои отпадъци от ежедневието ни, които за съжаление не винаги успяваме да избегнем, но поне се стремим да използваме отново – картонени, метални или пластмасови кутии, пластмасови шишета, ластици и т.н. И така, когато въпреки усилията ни да не потребяваме продукти в еднократни опаковки, се наложи да купим такива, поне се старая да удължа полезния им живот, вместо да ги изхвърляме на боклука. Ето няколко идеи как да оползотворите някои отпадъци, докато децата се забавляват, развиват и учат чрез играта с тях.

Използването на отпадъци за изработка на игри за децата има и образователен ефект:

  • Помага им да развиват своето въображение;
  • Учи ги да ценят труда и да разберат, че играчките не са даденост, а друг се труди, за да ги изработи;
  • Помага да се запознаят с различните видове материали, които ни заобикалят в ежедневието, да разберат концепцията за рециклиране, разграждане и повторно използване на всеки материал според неговия произход и качества.

Пластмасови шишета

игра с пласмасови бутилки

Определено едно от най-успешните ми попадения в повторното използване на еднократна опаковка е на един шампоан (последният преди да премина на твърд шампоан за коса), чиято пластмасова опаковка превърнах в сензорна бутилка за бебе. Измих хубаво шишенцето и го напълних с ориз, леща и цветни предмети – всичко това дрънка и стимулира едновременно слуха, зрението и докосването на бебето. Малкият ми син се забавлява много – първо му показвах аз бутилката, а той я следеше с поглед с огромен интерес. Когато започна да седи по-дълго по корем, започна да я пипа и да се заиграва с нея. Сега вече седи сам и игрите стават по-задълбочени и интересни. Мога да пълня бутилката с всякакви ситни предмети, за да я разнообразявам и да стимулирам сетивата на детето. 

игра с пласмасови бутилки

Друга пластмасова бутилка превърнах в интересна игра за големия ми син, с която развивам речта и наблюдателността му. Напълних бутилката с ориз и много дребни шарени предмети: моливи, буквички, топчета, миди, дървени фигурки. Задачата на детето е да изследва бутилката и да назовава всеки предмет, който види. След това изсипва съдържанието в купа и сортира предметите по цвят/материал/форма и т.н. След време пълня бутилката отново с ориз и нови предмети, а детето отново влиза в ролята на изследовател.

игра с пласмасови бутилки

Пластмасовите бутилки могат да се превърнат и в транспортно средство, като тази космическа ракета. За целта съм използвала цветен картон, няколко цветни стикера, тиксо и ножици. Ако пък децата са достатъчно големи да боравят умело с ножици, можете да ги предизвикате да измайсторят сами нещо креативно с пластмасовата бутилка.   

Метални кутии

игра с метални кутии

С тях можем да направим лесно цял куп образователни игри, с които децата да учат буквите, думите, цифрите, цветовете и т.н. За целта освен металната кутия ви трябват магнитни букви/цифри или други фигурки, с които разполагате, бели листа, ножица, тиксо и нещо за писане/рисуване. Можем да направим десетки листа с всякакви комбинации и да ги сменяме лесно, а децата се забавляват много да лепят магнитчетата върху тях. Освен това кутията ни служи и да съхраняваме магнитите и е удобна за носене и игра по време на дълъг път с децата.

Кофички от кисело мляко

У дома киселото мляко е на особена почит затова имаме кофички в изобилие, които обаче не стигат до боклука, защото постоянно се играе с тях. Сред любимите игри на големия ми син са строежа на пирамиди и кули от кофички.

игра с кофички от кисело мляко

Пластмасови капачки

игра с пластмасови капачки

Освен благотворителните инициативи, в които се събират капачки, можем да ги използваме разумно и като ги включим в редица образователни и занимателни игри за децата. Една от тях е сортирането на капачките по цветове, като с възрастта на детето може да се усложнява играта като се добавя щипка за улавяне на капачките, с която се развива фината моторика. С цветни капачки у дома учим и за емоциите, като за целта ги пресъздаваме върху лицето на робот.

Пластмасови кутии

повторно използване на пластмасови кутии за игра

Никога не гледам на попадналите у дома пластмасови кутии като на отпадък, защото бързо намират повторно приложение, най-често като кутии за съхранение на играчките на децата. Ако ми попадне еднократна кутия за храна с разделения, я превръщам в кутия за игра на път: правя комплект от дребни играчки и предмети, събрани заедно под обща тематика и давам на детето да си играе и измисля сценарии, докато пътуваме в колата, докато се храним навън или сме на плажа.

Ето един пример за комплект „Строителна площадка“, който включва наличната ни строителна техника, камъчета и домашно приготвен пластилин (приготвям го лесно от продукти, които винаги имам в шкафа: 1 и 1/4 ч.ч. брашно, 1/4 ч.ч. сол, 1/4 ч.ч. топла вода, 3 ч.л. олио и 1 ч.л. куркума за цвят). Може да направите комбинация от фигурки на животни, камъчета, мидички, охлювчета и пластилин и да пресъздадете животински хабитат.

Картонени кутии

Въпреки че се рециклират успешно, понякога се изкушавам да направя някоя и друга нова играчка от кутия от… играчка. Тази игра за вкарване на топчета в импровизирани кошове от конструктор ми е любима и май че аз обичам да играя на нея най-много. За да не падат топчетата съм оползотворила и един ненужен найлон, като съм го залепила с тиксо на гърба на кутията. За големите деца предизвикателството е да вкарат всяко топче в кош според неговия цвят, а по-малките може просто да се опитват да вкарат топчетата в който кош падне.

С картонена кутия може да се направи и игра за броене, като пробием дупки и дадем на детето да вкарва в тях подходящи пирончета (с каквото разполагате у дома от друга игра).

А най-добрият гараж става именно с картонена кутия. Играта може да се развие и като игра за броене – разграфяваме и номерираме паркоместата, залепяме номер на всяка кола и оставяме детето да се грижи за реда в гаража.

Ластици

Ако сред пазара на зеленчуци и билки ви останат ластици, не ги изхвърляйте. С ластици у дома учим цветовете, използвайки стара очукана тава за мъфини (още нещо, което не изхвърлям) и пластмасов пъзел с пинчета. Играта с ластици също развива много фината моторика на децата.

Ако ви се намира и ролка от кухненска или тоалетна хартия, също можете да я използвате за подобна цел. А с 1-2 ластика рисуването може да стане още по-забавно и артистично: просто направете „букет“ от моливи или флумастери и дайте на детето да рисува до насита.  

Надявам се идеите на Кристина да са ви допаднали. В In mom’s slippers и можете да откриете още много идеи за страхотни детски занимания, както и вкусни и здравословни рецепти.

Ще се радвам на вашите препоръки и идеи за бъдещи гости в блога.

Да изчистим чешмите в България заедно

Заедно с bTV ви каним ви да изчистим и облагородим чешмите около нас на 14 септември в рамките на инициативата „Да изчистим България заедно“.

да изчистим чешмите в България

През последните години throwaway културата и милиони пластмасови бутилки за еднократна употреба изместиха вековната българска традиция за изграждане на чешми. Дори някои общини се справяха с горещините като раздават бутилирана вода вместо да се погрижат за съществуващите. Имаше момент, в който пластмасовата бутилка се беше превърнала в „моден“ аксесоар, позиционирана от знаменитости и блогъри по цял свят.

A ВСЪЩНОСТ 40% ОТ БУТИЛИРАНАТА ВОДА Е ФИЛТРИРАНА ВОДА ОТ ЧЕШМАТА [1]

чешма зад НДК

Поради огромното замърсяване с пластмаса за еднократна употреба и настъпващите забрани, много западноевропейски държави започнаха да инвестират в изграждането на обществени чешми. В същото време ние разполагаме с хиляди. И въпреки че от повечето от тях тече напълно чиста и годна за пиене вода, чешмите твърде често не изглеждат никак добре, занемарени са и придобили зелено-кафяви нюанси. За да се завърнат се нуждаят от малко грижа.

ЗАТОВА С ЕКИПА НА BTV РЕШИХМЕ ДА ВИ ПОКАНИМ ДА ОБЕДИНИМ УСИЛИЯ, ЗА ДА ИЗЧИСТИМ И ОБЛАГОРОДИМ ЧЕШМИТЕ В БЪЛГАРИЯ ТАЗИ ЕСЕН

чешма парк "Докторска градина"

Включете се на 14 септември като изберете чешма, съберете приятели и облагородите района около нея – измиете я, оправите пейка до нея или съберете боклука наоколо. Не забравяйте да я добавите и на картата „Чешмите в България“, ако все още я няма. Ако пък не работи – не се колебайте да подадете сигнал. 🙂

Ако се сещате за повече чешми, които имат нужда от облагородяване, но няма да успеете да се справите с тях, моля пратете ни снимки и локации на zerowastesofia@gmail.com, за да ги споделим с други доброволци, които ще се погрижат за тях.

НОВО: Вече можете да отбележите избраното от вас място за чистене на картата с доброволчески акции на „Да изчистим България заедно“ и да съберете съмишленици.

Новини и важна информация около събитието, ще споделяме и във Facebook събитието.

Facebook събитие да изчистим чешмите в България
Натиснете върху изображението, за да отворите Facebook събитието

По неофициални данни в България има над 7000 чешми, а какъв е точният им брой може би никой не знае. В градовете обикновено можем да ги открием във всяка градинка и пазар, а в Родопите са повече от селата. Само в община Сатовча например са над 1000. На картата „Чешмите в България“ за момента са отбелязани скромните 600, но всеки ден се появяват нови благодарение на вас.

Тази година инициативата „Да изчистим България заедно” разширява обхвата си с нови възможности за подобряване на средата, в която живеем.

Да изчистим България заедно

На 14 септември ще можем не просто да почистим замърсените зони, но и да инициираме всякакъв тип добри дела, като обновяване на детски площадки и градинки, засаждане на дървета, ремонт на туристически табели и заслони, боядисване на пейки и всякакви други дейности, с които средата около нас може да стане по-хубава.

Да, всичко това, разбира се, може да се случи през цялата година, но от личен опит знам, че още по-добри резултати се постигат с обединени усилия и малко организация.

А за вдъхновение ето и един прекрасен пример за това как с подръчни материали може да се постигне страхотен резултат, на който попаднах докато се разхождах в квартала преди няколко месеца.

Източници:

  1. Tapped documentary

Битката с пластмасата ни отведе в Торино

Наскоро ви споделих, че „Чешмите в България“ се класира сред 30 полуфиналисти от над 500 проекта от цяла Европа, борещи се срещу пластмасата за еднократна употреба. Като част от конкурса, преди дни, участвах в академия за социални иновации в Торино, за която ще разкажа днес.

Академията

начало на академията

Още с пристигането си бяхме изключително топло посрещнати в, на пръв поглед, едно от многото чаровни италиански кафенета. MagazziniOz, обаче, се оказа устойчиво място с мисия – да ангажира и подкрепя вече порасналите деца с увреждания, давайки им възможност за равен професионален старт.

В рамките на следващите три дни участвахме в интензивни уъркшопи, работни групи и дискусии, които ми помогнаха да погледна на проблемите и възможностите за разрешаването им от съвсем различен ъгъл. В резултат съм още по-ентусиазирана и заредена с енергия и в момента тествам няколко нови идеи за бъдещето на „Чешмите в България“. Надявам съвсем скоро да мога да споделя резултати и новини, така че stay tuned. 🙂

Иноваторите и техните бутилки

По време на академията срещнах страхотни хора от всички краища на Европа с прекрасни идеи и реших да ви представя част от тях чрез не по-малко прекрасните им бутилки за многократна употреба. Въпреки, че са обединени от обща цел, проектите предлагат решение на различни аспекти на проблема. Част от екипите разработват нови материали заместващи пластмасата за еднократна употреба; други намират приложение на натрупаните до момента отпадъци, а трети са фокусирани към промяна на поведението и нагласите на обществото.

Вече съм ви разказвала за Анджи и Гери от LAM’ON, тяхното биоразградимо фолио и революцията, която правят в печатния бизнес. Мога само да допълня, че са супер пичове.

Заради новото си амплоа на родител пък бях привлечена от два други също толкова смислени проекта – испанските – pana, разработващи програма за събиране и пране на бебешки пелени за многократна употреба и DYCLE от Германия, които пък предлагат напълно компостируемо решение, планиращо да влезе в производство следващата година. За разлика от настоящите „еко“ версии на Pampers и други брандове със зелени опаковки, в тези освен пластмасови нишки, няма и никакви химикали, изпълнявайки обещанието „компостируеми“.

Ирис и Франческа пък са част от Recycled Island, които поставят капани за отпадъци в реки и пристанища, за да им попречат да достигнат до океана. „Уловът“ превръщат в суровина затваряйки напълно кръга.

строителни материали от рециклирани опаковки
Le Pavé par Sasminimum

Следващия иноватор не успях да заснема, но пък можете да видите прототип на проекта му. Le Pavé par Sasminimum от Франция превръща натрупалите се до момента отпадъци в устойчив и страхотно изглеждащ материал за изработка на мебели, подови настилки и други. Бялото блокче например е направено от кутии от мляко.

Spray Safe пък елиминират нуждата от стреч фолио чрез напълно безвреден спрей от 100% натурални съставки, подходящ за всякакви видове храни. How cool, huh?

Всеки от проектите е на различен етап от реализацията си – някои са все още развиваща се идея, а други – вече функционираща организация. Повече информация за всички полуфиналисти в конкурса можете да откриете тук.

Чешмите в Торино

По време на престоя си нямаше как да пренебрегна чешмите в Торино, разбира се. Те са чаровни, отлично допълват духа на града и са навсякъде. През краткото време, което успях да прекарам в опознаване, нито за момент не ми се наложи да търся къде да напълня бутилката си. Те просто бяха там.

текстилни салфетки

И въпреки, че водата в града е напълно годна за пиене и туристите и местните се възползваха от обществените чешми, в заведенията, хотелите и залите за събития на почит си остава бутилираната (в стъкло, но все пак бутилирана) вода.

За пореден път се убедих, че хората в Италия знаят как да живеят бавно. Вижда се в най-дребните детайли от начина, по който приготвят храната до текстилните салфетки, които са неизменна част от всеки ресторант и кафене.

На академия с бебе

на битка с пластмасата с бебе

Пропуснах да спомена, че Мишо беше с нас през цялото време. В първия момент, в който прочетох имейла, съобщаващ, че сме достигнали до полуфинал и покана да заминем за академията, едновременно изпитах вълнение и потреперване тип „няма как да се случи с бебе“. На секундата се обадих на Владимир, който за момент не се поколеба и ме подкрепи. И така, току що навършилия три месеца Мишо, се озова на първото си пътешествие в Италия, държайки се геройски. Изключително много благодаря на Владимир за подкрепата, без която нямаше да успея да го направя. Безкрайно благодарна съм и на целия организаторски екип за професионализма и разбирането. Нито за момент не съжалих за взетото решение. @all my fellows young & future mommies and daddies, out there, ако се озовете в подобна ситуация, имате подкрепа и възможност да направите нещо от голямо значение за вас, не се поддавайте на залегналите в обществото ни стереотипи, че „майката/родителите“ трябва да си стоят у дома с бебето, а просто го направете.

Колкото до проекта – продължавам да го развивам. Стискайте палци за следващите етапи от конкурса, а в близките дни очаквайте вълнуващи новини и една покана от „Чешмите в България“.

Ако пък искате да се включите, ще се радвам да споделите впечатления и обратна връзка относно питейната вода в България в анкетата. Отнема между 2-5 минути и ще ми бъде много полезна.

Благодаря! 🙂

Включете се в предизвикателството Plastic free July

Включете се в предизвикателството Plastic free July

Юли е зад ъгъла, което означава само едно – световното Plastic Free July предизвикателство идва за втора поредна година в България.

Инициативата, стартирала в Пърт, Австралия през 2011 г. с 40 души, днес привлича милиони участници от цял свят. Тя ги кара да правят малки стъпки всеки ден, които постепенно прерастват в устойчиви навици, подпомагащи намаляването на замърсяването с пластмаса за еднократна употреба.

По-мащабната цел на предизвикателството е да даде тласък на устойчиви решения като повлияе на бизнеса и правителствата да предприемат действия за подобряване на рециклирането, преминаване към модел на кръгова икономика и разширена отговорност на производителя (EPR).

Включете се и вие като се регистрирате на http://www.plasticfreejuly.org/ и изберете:

  • да замените пластмасата за еднократна употреба – сламки, чаши, торбички, прибори и други, с продукти за многократно ползване;
  • да не пазарувате продукти в пластмасови опаковки;
  • изцяло да откажете ползването на пластмаса за еднократна употреба за ден, седмица, месец или повече.

Не знаете откъде да започнете? Едно от най-лесните неща и ефективни неща, които можете да направите е да избягвате бутилираната вода. Научете как да пазарувате насипно, избирайте алтернативи за многократна употреба и козметика без микрочастици. Още идеи можете да откриете в моя Plastic free July checklist.

Създателите на предизвикателството са разработили скала за влиянието на всяко от тези неща върху океаните, сметищата и глобалното затопляне.

Включвам се за втора поредна година и съветът ми към всеки, който сега стартира е – започнете с малки цели и не се обезкуражавайте, ако нещата не се случват идеално – важното е да се случват. 🙂

Want some more?

  • Поканете приятели да се включат
  • Споделяйте напредъка си в социалните медии, за да вдъхновите и други хора
  • Предизвикайте местен бизнес да използва по-устойчиви алтернативи (многократна употреба например :))

Открийте вдъхновение и споделяйте своите резултати и идеи за устойчиви алтернативи в специалното Facebook събитие, в групата Zero waste Sofia и в Instagram с #PlasticFreeJulyBg. 🙂

Готови ли сте?

Парти без отпадъци

парти без отпадъци

Спомнете си последното парти, след което разчиствахте. Колко торби, пълни с опаковки, балони, чаши, чинийки и всякакви прибори за еднократна употреба изхвърлихте? В следващите редове ви споделям нещата, които правя аз и няколко идеи за по-изискано парти с по-малък бюджет и без отпадъци.

Украсата

Както всичко друго предпочитам украсата ми да бъде за многократна употреба. Вече съм споделяла, че не съм фен на балоните, защото освен, че са oldschool, не се разграждат, замърсяват природата и често биват объркани от животните с храна. Залагам на флагчета, лампички, хартиени фенери и всякакви подобни красиви алтернативи за многократна употреба. Така не ми се налага да се чудя откъде да търся украса всеки път и пестя пари. Ако не разполагате с подобни, не е нужно да се засилвате към големия магазин за всичко – шансовете някой от близкото ви обкръжение да има не са никак малки – попитайте приятел. #SharingIsSexy

декорация за парти без отпадъци
сн: Zero Waste Sofia
украса от природата без отпадъци

Работете с природата

Ако искате да внесете свежест, можете да заложите на сезонна украса от природата като красиви паднали клонки, цветове, плодове или конфети от листа. Отворете Pinterest и развихрете въображението си.

Имайте предвид, че ако използвате лепило или брокат украсата ви ще стане неразградима.

Сн; Pinterest

Храни и напитки

Предпочитам да забъркам домашна лимонада или сок от бъз вместо бутилирани. Алкохолът идва в стъклени бутилки, чашите са за многократна употреба, а коктейлите без сламки. Въпреки че у дома имам само 6 стъклени чаши, не се смущавам да предложа на приятелите си чаша за чай или буркан, ако се налага. Ако поводът изисква нещо по-специално – попитайте приятели или съседи.

Колкото до храната – предпочитам fingerfood като брускети, хапки, соленки, бисквити и подобни. Продуктите са старая да купувам насипно, като залагам на сезонните за нашите географски ширини. Преценявам броя на гостите си, за да избегна презапасяване и изхвърляне на храна. Ако все пак остане – споделям я с тях.

Следващата ми стъпка е да овладея текстилните салфетки.

Подаръци

Не забравяйте да предупредите гостите да избягват излишните опаковки, ако носят храна, вино или подаръци. Ако празнувате рожден ден, помолете ги да пропуснат картичките и опаковъчната хартия.

Ако все пак нещо е успяло да се промъкне не забравяйте да го изхвърлете разделно или компостирате.

Както при всичко друго се старая да правя нещата, които споделих по неангажиращ начин и без да натрапвам вижданията си на гостите. Не бива да забравяме основната причина за събирането – приятното изкарване.

Сходни принципи прилагам и когато организирам корпоративни събития, въпреки че когато гостите са 180 или 1800+ е малко по-сложно. Ако темата ви е интересна, с радост е разкажа.

Ще се радвам да чуя и вашите идеи по темата. 🙂

Зона за компостиране близо до мен?

Нямате компост у дома, но искате да отделяте хранителните си отпадъци? Открийте зона за компостиране близо до вас, или добавете вашия на картата.

Компост близо до мен?

Миналата година ви споделих как правя своя компост на балкона и постоянно се радвам на снимките и постовете на вашите, които споделяте с мен. Тази опция, обаче, понякога е трудна за изпълнение – например при студентско общежитие или много малък апартамент, споделен със съквартиранти, които не проявяват разбиране. Хубавата новина е, че винаги има алтернатива. 🙂

Все по-често виждам ентусиасти, които се събират и заедно създават споделен компост в различни квартали на София, а предполагам, че и в цялата страна. Също така чета новини за различни региони в България, в които се изграждат инсталации за компостиране, заедно със система за разделно събиране на хранителните отпадъци. Ура!

Но докато тази практика стане разпространена ви предлагам едно приложение, на което попаднах миналата година. 

Share waste е безплатно мобилно приложение, в което можете да откриете споделени компости около вас, както и да видите какви суровини приемат – хранителни и градински остатъци, картон или друго. Ако пък вие сте от пичовете, които са създали такъв – поздравления! Не забравяйте да го добавите на картата или да ми пишете, ако искате да го включа тук. Студентите от компостиращата задруга и „Храна за Земята“ вече са вътре. Ако се сещате за още създатели на споделен компост – поканете ги, за да станат част от световната карта на Share Waste и да намалим хранителните отпадъци, които отиват на сметището, превръщайки ги в безценна суровина.

share waste е безплатно мобилно приложение

Приложението няма българска версия, затова за всеки случай ще събирам локациите и тук:

Къде се намира? Организация Какво приемат?
София, Княжево, ул. Меча Поляна 38 А „Храна за Земята“ – Нашият Квартал Плодове, зеленчуци, зелени градински отпадъци
София, Студентски град, ул. Атанас Малчев 15 Студентска компостираща задруга Плодове, зеленчуци, черупки от яйца, торбички от чай
София, кв. Витоша, ул. Чавдар Мутафов 22 Частен компост Плодове, зеленчуци
София, ул. Черномен 5Мулти-култи Плодове, зеленчуци, яйца, кафе
София, кв. Борово, на детската площадка срещу магазин СВА. Частен компост
Долни ДъбникTsvetinthegardenплодове, зеленчуци, кафе, черупки от яйца

Ако пък искате да стартирате споделен компост в квартала си, но не знаете откъде да започнете, не се колебайте да се обърнете към Градски експериментариум.

Полезни връзки:

Как да направя компост у дома?
Компостирай у дома с градски експериментариум
Студентска компостираща задруга

Европейската комисия търси идеи за по-зелена Европа

Европейската комисия търси идеи за по-зелена и устойчива Европа

Имате идеи за по-зелена Европа? Сега имате възможност да ги споделите директно с европейските законотворци посредством социалните мрежи.

Европейската зелена седмица, най-голямото ежегодно събитие събитие в европейския екологичен календар, ще се проведе в Брюксел от 13 до 17 май 2019 г. Тази година Генерална дирекция „Околна среда“ на Европейската комисия търси идеи и проекти, които допринасят за създаването на по-зелена и устойчива Европа в едно от четирите ключови направления – качеството на питейната вода, намаляване на отпадъците, кръгова икономика и опазване на биоразнообразието. Не е нужно да разписвате дълги проекти – един пост в социалните мрежи е напълно достатъчен.

Имате идея? Споделете я в 4 лесни стъпки

Стъпка 1: Предприемете действия – направете нещо самостоятелно или обединете усилия с други хора, за да помогнете на околната среда.

Стъпка 2: Илюстрирайте приноса си към по-екологичен свят в снимка, картина или кратко видео (не повече от 30 секунди).

Стъпка 3: Публикувайте го в Instagram, Facebook или Twitter като използвате #MyGreenAction. Не забравяйте да направите профила си обществен, за да бъде достъпно съдържанието. Отбележете официалните профили на кампанията с @OurPlanet_EU в Instagram или @EU_ENV в Twitter.

Стъпка 4: Вдъхновете другите да предприемат действия: поканете трима приятели, независимо в коя точка на Европа се намират, да споделят идеите си до 12 май.

Най-иновативните идеи и проекти ще бъдат споделени в официалните канали в социалните мрежи на Европейската комисия. А 10-те най-силни проекта* ще бъдат представени във видео, което ще се прожектира пред европейските законотворци на конференцията на Зелената седмица.

Критериите, по които ще бъдат оценявани заявките са:

Релевантност – свързана ли е идеята с темата на Зелената седмица и заложените от Европейската комисия приоритети – качеството на питейната вода, кръгова икономика, опазване на биоразнообразието и намаляване на отпадъците.

Оригиналност – свързана ли е с вече съществуваща практика или прилага изцяло ново решение на проблема?

Качество на приложения визуален елемент – снимка, видео, изображение.

Пълните правила на кампанията можете да откриете тук.

Една от моите стъпки за по-чиста среда около нас? Чешмите в България.

Още:

5 идеи как да прекараме „Часът на Земята“ 2019

часът на Земята 2019

Традиционно в края на март празнуваме „Часът на Земята“ – 60 минути, в които да изключим електричеството и по-важното – да се замислим как да бъдем по-отговорни към планетата в ежедневието си. Тази година той ще се проведе на 30 март 8:30 ч.

В духа на празника WWF ни канят да изберем обещание, което да дадем пред себе сида променим хранителните си навици, да помислим за използването на възобновяеми източници на енергия, да направим нещо хубаво за природата около нас, да променим начина по който пазаруваме или да ползваме по-малко вода. Всяка от тези стъпки, изпълнена от достатъчен брой хора би довела до огромна и изключително необходима промяна. Аз избрах да сведа пазаруването си до минимум и да търся вече налично решение преди да прибегна към покупка. Това е нещо, което и в момента правя, но смятам да започна да го документирам, за да видя как мога да подобря. Ще се радвам да споделите своя избор. 🙂


И ако все още четете след това важно лирическо отклонение в следващите редове ви предлагам 5 идеи как да прекарате „Часът на Земята“ тази събота.

1. Съберете приятели у дома

часът на Земята: Съберете приятели у дома
Сн:Unsplash

Запалете свещи, направете вечеря, поканете всеки да донесе по някоя настолна игра или просто прекарайте времето в споделяне и обсъждане на идеи. Най-ярките идеи често се раждат на тъмно, не мислите ли? 🙂

Ако искате да прекарате времето навън WWF България са подготвили няколко събития, превръщайки „Часът на Земята“ в цял ден.

2. Посетете фермерски пазар и тематични работилници пред Народен театър „Иван Вазов“

часът на Земята: посетете фермерски пазар и тематични работилници
Сн: Pexels

Пазарът ще се проведе в градинката на Народен театър „Иван Вазов“ в София, в събота, 30 март, между 10 и 18 ч. Там ще можете да се включите и в няколко тематични работилници – за производство на сладко, играчки от восък, сурови крекери, както и за разпознаване на сирене. Повече информация тук.

3. Насладете се на акустичен концерт пред Народния театър

часът на Земята: акустичен концерт пред Народния театър

Сн: WWF

Изключете лампите у дома и излезте. 🙂 Между 20:30 и 21:30 ч. ще можете да станете свидетели на акустичен концерт и огненото шоу, което ще замени осветлението за час.

4. Включете се в нощното изкачване и спускане от Черни връх на челници 2019

Присъединете се към стотици любители на планината и природата и станете част от вълнуващ нощен поход. Повече информация можете да откриете тук.

часът на Земята: Нощно изкачване на Витоша

5. Прекарайте 60 минути с любимия човек или със себе си

Кога за последно сте имали възможност да се откъснете от всичко – без Instagram, Messenger, хиляди известия, да изключите ума си и да останете със себе си или с любимия човек?

Бонус идея: Спрете да си купувате бутилирана вода и добавете чешма на картата Чешмите в България.

#ANTIFOODWASTE: Да превърнем остатъците в гурме

Всяка година изхвърляме 1.3 милиарда тона храна – или 1/3 от всичко, което произведем. Потребителите в развитите страни хвърлят почти толкова храна, колкото цялата нетна продукция храни в Африка на юг от Сахара. При плодовете и зеленчуците загубите са най-големи – между 40 и 50% от произведените. [1]

Днес ще ви отведа до едно прекрасно местенце в центъра на София, което се опитва да се бори с тези статистики като

оползотворява 99% от продуктите си и превръща храната в изкуство

Наскоро имах удоволствието да се запозная с екипа на „Багри„, който се състои от страхотни, креативни млади хора, посветили се на „Slow food“ философията. Нямаше как да не споделя с вас техния начин да превърнат ресторанта си в устойчиво място, функциониращо с мисъл за околната среда.

Сезонната храна и седмични менюта

Предимствата на сезонната храна са неоспорими, а в Багри оползотворяват изключително добре разнообразните продукти, виреещи през различните сезони по нашите географски ширини. Работейки само с малки екологично чисти ферми и био производители избягват презапасяване и използват най-доброто, което природата предлага в момента. Менюто си сменят между 15-20 пъти в година, а отделни вкусотии и по-често.

Креативност и непрестанни експерименти

напитка от пудра от обелки от цвекло, целина, кори от портокал и мед

Това, което още повече ме грабна беше креативността, с която се стремят да оползотворят до последно всеки продукт. Споделям само няколко примера:

Обелките от моркови, цвекло, целина, патладжан, лимони и т.н. се изсушават и превръщат в цветни пудри. Освен за вида, те допринасят по неповторим начин и за вкусовите качества на ястието. Използват ги и за направата на напитки като топъл чай и свежа лимонада – доза витамини, която се съдържа в обелките, а хората много често изхвърлят. Опитах една от тези напитки, изцяло базирана на пудра от обелки от цвекло, целина, кори от портокал и мед and I liked it. Ако се вдъхновите да го правите у дома, уверете се, че плодовете и зеленчуците не са пръскани с пестициди.

Друга част от крайчетата, обелки от зеленчуци, както и кокалите се използват за бульони и основи на сосове. Това е нещо, което правим вкъщи и определено препоръчвам – събираме обелки и крайчета във фризера, докато натрупаме достатъчно, а след това ги варим.

От изсушените обелки, смесени с брашно и кокосово масло правят кръмбъл – основа, както за предястие с корени, така и за десерт с шоколадов трюфел. Второто опитах и беше тоолкова вкусно.

начини за оползотворяване на цвекло
снимка: Багри

С дръжките от билки като магданоз и копър оцветяват олиото, придавайки му силен аромат и мек вкус.

Остатъците от хляба, които не са били сервирани, се превръщат в галета, а в момента планират билкови крутони, които да придружат обедната супа, както и попара с мурсалски чай и лавандула за брънч менюто. От детските години все още думата „попара“ ми навява ужасяващи спомени, но тези симпатяги успяват да ги заличат.

Цвикът от направата на цедено кисело мляко става част от таратора, който приготвят през лятото.

Вода

Вероятно няма да се изненадате, че ако поръчате „чаша вода“, ще получите именно чаша с филтрирана вода, която не е била безсмислено бутилирана. Остатъчната вода от готвене, като например приготвянето на ястие водна баня, се използва за почистване на подовете.

Уютният и модерен дизайн на ресторанта е вдъхновен от „upcycling“ философията и дори престилките си са направили от стари дънки.

Трябва ли да споменавам, че ако решите да си вземете храна или кафе за вкъщи можете да го направите в собствен съд?

Багри е живото въплъщение на израза „устойчив градски начин на живот“ и нямам търпение да се върна. Ще се радвам да виждам все повече подобни примери около нас – а ако се сещате за такива, моля ви, споделете ги. 🙂

Какво можем да направим вкъщи, за да намалим хранителните си отпадъци?

  • Да планираме и да купуваме само това, от което имаме нужда
  • Да наблягаме на сезонни продукти отглеждани в близост до нас
  • Да не подминаваме „грозните“ плодове и зеленчуци – често стигат до сметището без дори да са се развалили – често само защото имат наранявания и не са достатъчно „красиви“. Като потребители можем да променим тази тенденция давайки шанс и на несвършените, но вкусни екземпляри.
  • Да замразяваме продуктите или храната, която все пак няма да успеем да оползотворим
  • Да компостираме оставащото. По-лесно е отколкото звучи. Вижте как.

Източници:

  1. FAO

Включете се в предизвикателство „Жадни за промяна“ и спечелете награда

Включете се в предизвикателството Жадни за промяна

Едва 0,007% от водата на планетата ни е достъпна и годна за пиене.[1]

Днес чистотата на водата е в опасност от селскостопански химикали, пластмасови отпадъци, петролни разливи и много други.

За производството на еднолитрова пластмасова бутилка се използват ¼ литър петрол и 3 литра вода.[2]

Компаниите за бутилирани води произвеждат не вода, а пластмасови бутилки. В тази връзка горещо препоръчвам документалния филм Tapped, наличен свободно в Youtube.


бутилка за вода за многократна употреба

Ключов факт: Ползването на бутилка за вода за многократна употреба е един от начините за предотвратяване на пластмасовото замърсяване.

Обединението на организации и инициативи от цялата страна с общата цел Нулеви отпадъци ви предизвикваме!

Предизвикателството по повод 22 март, Световния ден на водата, е да я освободите от пластмаса. Пийте вода от истински трайни съдове, вместо чаши или бутилки за еднократна употреба.


Включете се в предизвикателството по случай световния ден на водата и можете да спечелите готина награда. Как ?
1) качете снимка във Facebook събитието (на себе си и /или на многократна бутилка/чаша за вода),
2) използвайте #НеМерсиНосяСи,
3) споделете поста със снимката си от предизвикателството със своите приятели

Тримата късметлии, които ще получат чудесни еко награди, ще бъдат обявени на 23 март.


Ако търсите къде да презаредите бутилката с вода с идването на пролетта, проверете картата „Чешмите в България“, която вече се изпълва с чешми от цялата страна. Не забравяйте че и вие можете да добавяте.

Повече информация тук.

Източници:

[1] European Comission
[2] Forbes