Включете се в предизвикателството Plastic free July

Включете се в предизвикателството Plastic free July

Юли е зад ъгъла, което означава само едно – световното Plastic Free July предизвикателство идва за втора поредна година в България.

Инициативата, стартирала в Пърт, Австралия през 2011 г. с 40 души, днес привлича милиони участници от цял свят. Тя ги кара да правят малки стъпки всеки ден, които постепенно прерастват в устойчиви навици, подпомагащи намаляването на замърсяването с пластмаса за еднократна употреба.

По-мащабната цел на предизвикателството е да даде тласък на устойчиви решения като повлияе на бизнеса и правителствата да предприемат действия за подобряване на рециклирането, преминаване към модел на кръгова икономика и разширена отговорност на производителя (EPR).

Включете се и вие като се регистрирате на http://www.plasticfreejuly.org/ и изберете:

  • да замените пластмасата за еднократна употреба – сламки, чаши, торбички, прибори и други, с продукти за многократно ползване;
  • да не пазарувате продукти в пластмасови опаковки;
  • изцяло да откажете ползването на пластмаса за еднократна употреба за ден, седмица, месец или повече.

Не знаете откъде да започнете? Едно от най-лесните неща и ефективни неща, които можете да направите е да избягвате бутилираната вода. Научете как да пазарувате насипно, избирайте алтернативи за многократна употреба и козметика без микрочастици. Още идеи можете да откриете в моя Plastic free July checklist.

Създателите на предизвикателството са разработили скала за влиянието на всяко от тези неща върху океаните, сметищата и глобалното затопляне.

Включвам се за втора поредна година и съветът ми към всеки, който сега стартира е – започнете с малки цели и не се обезкуражавайте, ако нещата не се случват идеално – важното е да се случват. 🙂

Want some more?

  • Поканете приятели да се включат
  • Споделяйте напредъка си в социалните медии, за да вдъхновите и други хора
  • Предизвикайте местен бизнес да използва по-устойчиви алтернативи (многократна употреба например :))

Открийте вдъхновение и споделяйте своите резултати и идеи за устойчиви алтернативи в специалното Facebook събитие, в групата Zero waste Sofia и в Instagram с #PlasticFreeJulyBg. 🙂

Готови ли сте?

Парти без отпадъци

парти без отпадъци

Спомнете си последното парти, след което разчиствахте. Колко торби, пълни с опаковки, балони, чаши, чинийки и всякакви прибори за еднократна употреба изхвърлихте? В следващите редове ви споделям нещата, които правя аз и няколко идеи за по-изискано парти с по-малък бюджет и без отпадъци.

Украсата

Както всичко друго предпочитам украсата ми да бъде за многократна употреба. Вече съм споделяла, че не съм фен на балоните, защото освен, че са oldschool, не се разграждат, замърсяват природата и често биват объркани от животните с храна. Залагам на флагчета, лампички, хартиени фенери и всякакви подобни красиви алтернативи за многократна употреба. Така не ми се налага да се чудя откъде да търся украса всеки път и пестя пари. Ако не разполагате с подобни, не е нужно да се засилвате към големия магазин за всичко – шансовете някой от близкото ви обкръжение да има не са никак малки – попитайте приятел. #SharingIsSexy

декорация за парти без отпадъци
сн: Zero Waste Sofia
украса от природата без отпадъци

Работете с природата

Ако искате да внесете свежест, можете да заложите на сезонна украса от природата като красиви паднали клонки, цветове, плодове или конфети от листа. Отворете Pinterest и развихрете въображението си.

Имайте предвид, че ако използвате лепило или брокат украсата ви ще стане неразградима.

Сн; Pinterest

Храни и напитки

Предпочитам да забъркам домашна лимонада или сок от бъз вместо бутилирани. Алкохолът идва в стъклени бутилки, чашите са за многократна употреба, а коктейлите без сламки. Въпреки че у дома имам само 6 стъклени чаши, не се смущавам да предложа на приятелите си чаша за чай или буркан, ако се налага. Ако поводът изисква нещо по-специално – попитайте приятели или съседи.

Колкото до храната – предпочитам fingerfood като брускети, хапки, соленки, бисквити и подобни. Продуктите са старая да купувам насипно, като залагам на сезонните за нашите географски ширини. Преценявам броя на гостите си, за да избегна презапасяване и изхвърляне на храна. Ако все пак остане – споделям я с тях.

Следващата ми стъпка е да овладея текстилните салфетки.

Подаръци

Не забравяйте да предупредите гостите да избягват излишните опаковки, ако носят храна, вино или подаръци. Ако празнувате рожден ден, помолете ги да пропуснат картичките и опаковъчната хартия.

Ако все пак нещо е успяло да се промъкне не забравяйте да го изхвърлете разделно или компостирате.

Както при всичко друго се старая да правя нещата, които споделих по неангажиращ начин и без да натрапвам вижданията си на гостите. Не бива да забравяме основната причина за събирането – приятното изкарване.

Сходни принципи прилагам и когато организирам корпоративни събития, въпреки че когато гостите са 180 или 1800+ е малко по-сложно. Ако темата ви е интересна, с радост е разкажа.

Ще се радвам да чуя и вашите идеи по темата. 🙂

Зона за компостиране близо до мен?

Нямате компост у дома, но искате да отделяте хранителните си отпадъци? Открийте зона за компостиране близо до вас, или добавете вашия на картата.

Компост близо до мен?

Миналата година ви споделих как правя своя компост на балкона и постоянно се радвам на снимките и постовете на вашите, които споделяте с мен. Тази опция, обаче, понякога е трудна за изпълнение – например при студентско общежитие или много малък апартамент, споделен със съквартиранти, които не проявяват разбиране. Хубавата новина е, че винаги има алтернатива. 🙂

Все по-често виждам ентусиасти, които се събират и заедно създават споделен компост в различни квартали на София, а предполагам, че и в цялата страна. Също така чета новини за различни региони в България, в които се изграждат инсталации за компостиране, заедно със система за разделно събиране на хранителните отпадъци. Ура!

Но докато тази практика стане разпространена ви предлагам едно приложение, на което попаднах миналата година. 

Share waste е безплатно мобилно приложение, в което можете да откриете споделени компости около вас, както и да видите какви суровини приемат – хранителни и градински остатъци, картон или друго. Ако пък вие сте от пичовете, които са създали такъв – поздравления! Не забравяйте да го добавите на картата или да ми пишете, ако искате да го включа тук. Студентите от компостиращата задруга и „Храна за Земята“ вече са вътре. Ако се сещате за още създатели на споделен компост – поканете ги, за да станат част от световната карта на Share Waste и да намалим хранителните отпадъци, които отиват на сметището, превръщайки ги в безценна суровина.

share waste е безплатно мобилно приложение

Приложението няма българска версия, затова за всеки случай ще събирам локациите и тук:

Къде се намира? Организация Какво приемат?
София, Княжево, ул. Меча Поляна 38 А „Храна за Земята“ – Нашият Квартал Плодове, зеленчуци, зелени градински отпадъци
София, Студентски град, ул. Атанас Малчев 15 Студентска компостираща задруга Плодове, зеленчуци, черупки от яйца, торбички от чай
София, кв. Витоша, ул. Чавдар Мутафов 22 Частен компост Плодове, зеленчуци
София, ул. Черномен 5Мулти-култи Плодове, зеленчуци, яйца, кафе
София, кв. Борово, на детската площадка срещу магазин СВА. Частен компост
Долни ДъбникTsvetinthegardenплодове, зеленчуци, кафе, черупки от яйца

Ако пък искате да стартирате споделен компост в квартала си, но не знаете откъде да започнете, не се колебайте да се обърнете към Градски експериментариум.

Полезни връзки:

Как да направя компост у дома?
Компостирай у дома с градски експериментариум
Студентска компостираща задруга

Европейската комисия търси идеи за по-зелена Европа

Европейската комисия търси идеи за по-зелена и устойчива Европа

Имате идеи за по-зелена Европа? Сега имате възможност да ги споделите директно с европейските законотворци посредством социалните мрежи.

Европейската зелена седмица, най-голямото ежегодно събитие събитие в европейския екологичен календар, ще се проведе в Брюксел от 13 до 17 май 2019 г. Тази година Генерална дирекция „Околна среда“ на Европейската комисия търси идеи и проекти, които допринасят за създаването на по-зелена и устойчива Европа в едно от четирите ключови направления – качеството на питейната вода, намаляване на отпадъците, кръгова икономика и опазване на биоразнообразието. Не е нужно да разписвате дълги проекти – един пост в социалните мрежи е напълно достатъчен.

Имате идея? Споделете я в 4 лесни стъпки

Стъпка 1: Предприемете действия – направете нещо самостоятелно или обединете усилия с други хора, за да помогнете на околната среда.

Стъпка 2: Илюстрирайте приноса си към по-екологичен свят в снимка, картина или кратко видео (не повече от 30 секунди).

Стъпка 3: Публикувайте го в Instagram, Facebook или Twitter като използвате #MyGreenAction. Не забравяйте да направите профила си обществен, за да бъде достъпно съдържанието. Отбележете официалните профили на кампанията с @OurPlanet_EU в Instagram или @EU_ENV в Twitter.

Стъпка 4: Вдъхновете другите да предприемат действия: поканете трима приятели, независимо в коя точка на Европа се намират, да споделят идеите си до 12 май.

Най-иновативните идеи и проекти ще бъдат споделени в официалните канали в социалните мрежи на Европейската комисия. А 10-те най-силни проекта* ще бъдат представени във видео, което ще се прожектира пред европейските законотворци на конференцията на Зелената седмица.

Критериите, по които ще бъдат оценявани заявките са:

Релевантност – свързана ли е идеята с темата на Зелената седмица и заложените от Европейската комисия приоритети – качеството на питейната вода, кръгова икономика, опазване на биоразнообразието и намаляване на отпадъците.

Оригиналност – свързана ли е с вече съществуваща практика или прилага изцяло ново решение на проблема?

Качество на приложения визуален елемент – снимка, видео, изображение.

Пълните правила на кампанията можете да откриете тук.

Една от моите стъпки за по-чиста среда около нас? Чешмите в България.

Още:

5 идеи как да прекараме „Часът на Земята“ 2019

часът на Земята 2019

Традиционно в края на март празнуваме „Часът на Земята“ – 60 минути, в които да изключим електричеството и по-важното – да се замислим как да бъдем по-отговорни към планетата в ежедневието си. Тази година той ще се проведе на 30 март 8:30 ч.

В духа на празника WWF ни канят да изберем обещание, което да дадем пред себе сида променим хранителните си навици, да помислим за използването на възобновяеми източници на енергия, да направим нещо хубаво за природата около нас, да променим начина по който пазаруваме или да ползваме по-малко вода. Всяка от тези стъпки, изпълнена от достатъчен брой хора би довела до огромна и изключително необходима промяна. Аз избрах да сведа пазаруването си до минимум и да търся вече налично решение преди да прибегна към покупка. Това е нещо, което и в момента правя, но смятам да започна да го документирам, за да видя как мога да подобря. Ще се радвам да споделите своя избор. 🙂


И ако все още четете след това важно лирическо отклонение в следващите редове ви предлагам 5 идеи как да прекарате „Часът на Земята“ тази събота.

1. Съберете приятели у дома

часът на Земята: Съберете приятели у дома
Сн:Unsplash

Запалете свещи, направете вечеря, поканете всеки да донесе по някоя настолна игра или просто прекарайте времето в споделяне и обсъждане на идеи. Най-ярките идеи често се раждат на тъмно, не мислите ли? 🙂

Ако искате да прекарате времето навън WWF България са подготвили няколко събития, превръщайки „Часът на Земята“ в цял ден.

2. Посетете фермерски пазар и тематични работилници пред Народен театър „Иван Вазов“

часът на Земята: посетете фермерски пазар и тематични работилници
Сн: Pexels

Пазарът ще се проведе в градинката на Народен театър „Иван Вазов“ в София, в събота, 30 март, между 10 и 18 ч. Там ще можете да се включите и в няколко тематични работилници – за производство на сладко, играчки от восък, сурови крекери, както и за разпознаване на сирене. Повече информация тук.

3. Насладете се на акустичен концерт пред Народния театър

часът на Земята: акустичен концерт пред Народния театър

Сн: WWF

Изключете лампите у дома и излезте. 🙂 Между 20:30 и 21:30 ч. ще можете да станете свидетели на акустичен концерт и огненото шоу, което ще замени осветлението за час.

4. Включете се в нощното изкачване и спускане от Черни връх на челници 2019

Присъединете се към стотици любители на планината и природата и станете част от вълнуващ нощен поход. Повече информация можете да откриете тук.

часът на Земята: Нощно изкачване на Витоша

5. Прекарайте 60 минути с любимия човек или със себе си

Кога за последно сте имали възможност да се откъснете от всичко – без Instagram, Messenger, хиляди известия, да изключите ума си и да останете със себе си или с любимия човек?

Бонус идея: Спрете да си купувате бутилирана вода и добавете чешма на картата Чешмите в България.

#ANTIFOODWASTE: Да превърнем остатъците в гурме

Всяка година изхвърляме 1.3 милиарда тона храна – или 1/3 от всичко, което произведем. Потребителите в развитите страни хвърлят почти толкова храна, колкото цялата нетна продукция храни в Африка на юг от Сахара. При плодовете и зеленчуците загубите са най-големи – между 40 и 50% от произведените. [1]

Днес ще ви отведа до едно прекрасно местенце в центъра на София, което се опитва да се бори с тези статистики като

оползотворява 99% от продуктите си и превръща храната в изкуство

Наскоро имах удоволствието да се запозная с екипа на „Багри„, който се състои от страхотни, креативни млади хора, посветили се на „Slow food“ философията. Нямаше как да не споделя с вас техния начин да превърнат ресторанта си в устойчиво място, функциониращо с мисъл за околната среда.

Сезонната храна и седмични менюта

Предимствата на сезонната храна са неоспорими, а в Багри оползотворяват изключително добре разнообразните продукти, виреещи през различните сезони по нашите географски ширини. Работейки само с малки екологично чисти ферми и био производители избягват презапасяване и използват най-доброто, което природата предлага в момента. Менюто си сменят между 15-20 пъти в година, а отделни вкусотии и по-често.

Креативност и непрестанни експерименти

напитка от пудра от обелки от цвекло, целина, кори от портокал и мед

Това, което още повече ме грабна беше креативността, с която се стремят да оползотворят до последно всеки продукт. Споделям само няколко примера:

Обелките от моркови, цвекло, целина, патладжан, лимони и т.н. се изсушават и превръщат в цветни пудри. Освен за вида, те допринасят по неповторим начин и за вкусовите качества на ястието. Използват ги и за направата на напитки като топъл чай и свежа лимонада – доза витамини, която се съдържа в обелките, а хората много често изхвърлят. Опитах една от тези напитки, изцяло базирана на пудра от обелки от цвекло, целина, кори от портокал и мед and I liked it. Ако се вдъхновите да го правите у дома, уверете се, че плодовете и зеленчуците не са пръскани с пестициди.

Друга част от крайчетата, обелки от зеленчуци, както и кокалите се използват за бульони и основи на сосове. Това е нещо, което правим вкъщи и определено препоръчвам – събираме обелки и крайчета във фризера, докато натрупаме достатъчно, а след това ги варим.

От изсушените обелки, смесени с брашно и кокосово масло правят кръмбъл – основа, както за предястие с корени, така и за десерт с шоколадов трюфел. Второто опитах и беше тоолкова вкусно.

начини за оползотворяване на цвекло
снимка: Багри

С дръжките от билки като магданоз и копър оцветяват олиото, придавайки му силен аромат и мек вкус.

Остатъците от хляба, които не са били сервирани, се превръщат в галета, а в момента планират билкови крутони, които да придружат обедната супа, както и попара с мурсалски чай и лавандула за брънч менюто. От детските години все още думата „попара“ ми навява ужасяващи спомени, но тези симпатяги успяват да ги заличат.

Цвикът от направата на цедено кисело мляко става част от таратора, който приготвят през лятото.

Вода

Вероятно няма да се изненадате, че ако поръчате „чаша вода“, ще получите именно чаша с филтрирана вода, която не е била безсмислено бутилирана. Остатъчната вода от готвене, като например приготвянето на ястие водна баня, се използва за почистване на подовете.

Уютният и модерен дизайн на ресторанта е вдъхновен от „upcycling“ философията и дори престилките си са направили от стари дънки.

Трябва ли да споменавам, че ако решите да си вземете храна или кафе за вкъщи можете да го направите в собствен съд?

Багри е живото въплъщение на израза „устойчив градски начин на живот“ и нямам търпение да се върна. Ще се радвам да виждам все повече подобни примери около нас – а ако се сещате за такива, моля ви, споделете ги. 🙂

Какво можем да направим вкъщи, за да намалим хранителните си отпадъци?

  • Да планираме и да купуваме само това, от което имаме нужда
  • Да наблягаме на сезонни продукти отглеждани в близост до нас
  • Да не подминаваме „грозните“ плодове и зеленчуци – често стигат до сметището без дори да са се развалили – често само защото имат наранявания и не са достатъчно „красиви“. Като потребители можем да променим тази тенденция давайки шанс и на несвършените, но вкусни екземпляри.
  • Да замразяваме продуктите или храната, която все пак няма да успеем да оползотворим
  • Да компостираме оставащото. По-лесно е отколкото звучи. Вижте как.

Източници:

  1. FAO

Включете се в предизвикателство „Жадни за промяна“ и спечелете награда

Включете се в предизвикателството Жадни за промяна

Едва 0,007% от водата на планетата ни е достъпна и годна за пиене.[1]

Днес чистотата на водата е в опасност от селскостопански химикали, пластмасови отпадъци, петролни разливи и много други.

За производството на еднолитрова пластмасова бутилка се използват ¼ литър петрол и 3 литра вода.[2]

Компаниите за бутилирани води произвеждат не вода, а пластмасови бутилки. В тази връзка горещо препоръчвам документалния филм Tapped, наличен свободно в Youtube.


бутилка за вода за многократна употреба

Ключов факт: Ползването на бутилка за вода за многократна употреба е един от начините за предотвратяване на пластмасовото замърсяване.

Обединението на организации и инициативи от цялата страна с общата цел Нулеви отпадъци ви предизвикваме!

Предизвикателството по повод 22 март, Световния ден на водата, е да я освободите от пластмаса. Пийте вода от истински трайни съдове, вместо чаши или бутилки за еднократна употреба.


Включете се в предизвикателството по случай световния ден на водата и можете да спечелите готина награда. Как ?
1) качете снимка във Facebook събитието (на себе си и /или на многократна бутилка/чаша за вода),
2) използвайте #НеМерсиНосяСи,
3) споделете поста със снимката си от предизвикателството със своите приятели

Тримата късметлии, които ще получат чудесни еко награди, ще бъдат обявени на 23 март.


Ако търсите къде да презаредите бутилката с вода с идването на пролетта, проверете картата „Чешмите в България“, която вече се изпълва с чешми от цялата страна. Не забравяйте че и вие можете да добавяте.

Повече информация тук.

Източници:

[1] European Comission
[2] Forbes

Неуспешни и ненужни покупки, които направих

Най-неуспешните и ненужни покупки, които направих миналата година
Photo: Unsplash

Понякога, докато търсим алтернатива, която да ни помогне да правим по-малко отпадъци, се оказваме неприятно изненадани от крайния резултат. Колкото и да проучваме даден продукт и да смятаме, че сме взели информирано решение, се озоваваме с ненужна покупка. Случвало ли ви се е?

Разбира се, за да открием най-доброто за себе си, трябва да опитваме. Важното е да не превръщаме zero waste философията в „еко“ консуматорство.

Най-добрият принцип при пазаруването е колкото по- малко, толкова по- добре.

Реших да споделя с вас неуспешните и ненужни покупки, които направих през изминалата година, защото смятам, че могат да ви бъдат от полза. Някои от тях съм споделяла в Instagram, други – не. Докато се опитвах да ги събера установих, че списъка се състои само от козметика. Основната причина е че почти не съм купувала друго, специално, за да ми помогне да намаля отпадъците си. Последно, преди да започна искам да отбележа, че нямам нищо против брандовете, които ще видите в следващите редове – дори съм голям фен на някои от тях. Прекрасно е, че използват съставки и опаковки, щадящи околната среда. Това че тези продукти не са сработили при мен, не означава, че не са качествени и че не биха сработили при друг.

Коса

шампоан за суха коса Лаванда

Шампоан за суха коса QQ Natural

Когато го видях бях изключително ентусиазирана – натурални съставки, произведен в България и в стъклена бутилка – it’s a win! Ето го и първото „обаче“ в този пост. Шампоанът се базира на естествени масла, което го прави изключително тежък – колкото и добре да опитвах да го отмия, косата ми просто стоеше мазна. Реших да направя още няколко опита – казах си, че може би трябва време и привикване на косата след всички използвани шампоани със синтетичен състав. За съжаление нямаше подобрение. Дадох го на приятелка с много къдрава и още по-суха коса, но и тя сподели, че резултатите при нея са същите.

неуспешна покупка - твърд шампоан Lush

Твърд шампоан от Lush

Отново изключителна радост – това беше първият твърд шампоан, на който попаднах – без никаква опаковка. Също така се води, че има чисти съставки, но за разлика от предходния този съдържа и неща като „Парфюм“ и синтетични багрила – багрило 14700 (Colour 14700) и багрило 45410 (Colour 45410) . Ароматът му, макар и силен за вкуса ми, беше приятен и блокчето правеше хубава пяна. За съжаление при този продукт резултатът се оказа обратен на предходния – при всяка употреба косата ми се изсушаваше безобразно. В един момент скалпът ми започна да се бели.

неуспешна покупка - балсам за коса Lush

Бях го комбинирала с твърд балсам от Lush, който пък се оказа изключително труден за употреба и косата ми се беше превърнала в едно сухо и трудно за разресване гнездо. „Спасих“ балсама като го настъргах и разтворих в малко гореща вода. Така стана по-лесен за употреба и го доизразходвах, но за момента не смятам да повторя.

неуспешна покупка - хидратираща маска за коса

Хидратираща маска за коса Zoya Goes Pretty

Отново естествен произход, отново в стъклен буркан…и за съжаление отново нещата с косата ми не се получиха. Маската е изключително богата на масла, което в моя случай я прави трудна за отмиване. Стоеше толкова мазна, че изразходвах огромни количества шампоан, за да поправя щетите, в резултат на което косата ми се пресушаваше. За момента, поради липса на по-добро решение, все още си купувам наливни шампоан и балсам от фризьорския салон, в който ходя. Какво използвате вие?

Орална хигиена

неуспешна покупка - паста за зъби

Натурална веган паста за зъби QQ Natural

Стъклено бурканче и хубави съставки – чудесно! Не мога да коментирам качествата ѝ, тъй като от вкуса и консистенцията на тази паста за зъби ми ставаше толкова лошо, че бързо прекратих ползването ѝ. За момента ползвам тази паста в метална тубичка и съм доволна от нея.

ненужна покупка - вода за уста на таблетки

Вода за уста на таблетки Georganics

Още едно решение без пластмаса, което просто се оказа ненужно за мен. Въпреки че изглеждат като чудесно решение за пътуване и не само, установих, че по никакъв начин не усещам желаната свежест и че просто мога да живея без тях (или без каквато и да било вода за уста).

Лице

ненужна покупка - лосион за почистване на лице

Лосион за почистване на лице Alverde Naturschön

Тук не мога изцяло да обвиня продукта тъй като виждайки го в магазина, не го проучих достатъчно и си създадох грешната представа, че мога да почиствам грима си с него без да го отмивам. Не. Върши прилична работа за измиване на лице под душа, но тъй като предпочитам да ползвам само вода – определено нямам нужда от него.

В опитите да намаля отпадъците си, редуцирах значително и козметиката, която ползвам. Освен това се научих да правя някои базови неща като лосион за тяло и руж за лице. Част от козметичните ми essentials, можете да откриете и тук.

Надявам се този пост да ви е бил полезен и ще се радвам да споделите вашите неуспешни покупки тук, в Instagram или в групата.

Рецепта за домашно бадемово мляко

Споделям ви лесна рецепта за вкусно домашно бадемово мляко. Най-хубавто е, че се се приготвя без никакви отпадъци. Можете да го използвате за смутита, шейкове, сладкиши или просто така.

бадемово мляко

Необходими продукти:

1 чаша сурови бадеми
2 чаши вода
1 лъжица мед (можете да ползвате и фурми, кленов сироп, или друг подсладител по ваш вкус, може и да не слагате никакъв :))

Блендер и тензух или цедки за прецеждане

Начин на приготвяне:

  1. Измийте бадемите и ги накиснете във вода за една нощ.
  2. Изплакнете ги и ги пуснете ги в блендер заедно с две чаши прясна вода
  3. Прецедете получената смес. Много хора използват тензух, аз използвах едра и фина цедка, която също ми свърши работа
  4. За допълнителен вкус можете да добавите лъжица мед

Та-дааа бадемовото мляко е готово. Enjoy!

бадеми

Полученото мляко издържа 2-3 дни, съхранявано в хладилник, така че ви съветвам да не правите големи количества. С остатъците можете да направите сурови бонбони, бисквити и всякакви подобни, или просто да ги хапнете смесени с кафява захар, както направих аз.

Това беше третата рецепта за ядково мляко, която изпробвах. Преди време опитвах с кашу и овесени ядки, но определено не беше моят вкус. Вие имате ли любима рецепта?

Разбира се, можете да откриете различни видове ядкови млека и в магазина, но освен че цената им е относително висока, винаги идват в опаковка. Тази сравнително лесна рецепта ще ви помогне да намалите отпадъците си като в същото време знаете какво точно консумирате.

Ако търсите идеи за пазаруване с по-малко отпадъци, тази статия може да ви бъде интересна.

За бързата мода и какво да правим със старите дрехи?

Носим една дреха средно 7 пъти преди да я изхвърлим[1]. Бързата мода или fast fashion* индустрията е сред основните причини за бързото попадане на все по-големи количества облекла на сметището. Проблемът придобива все по-внушителни мащаби. Какво можем да направим?

дрехи
Сн: Pexels

*Fast fashion е бизнес модел в модната индустрия, предоставящ на крайния потребител евтини, модерни дрехи, изключително кратко време след представянето им на модния подиум. Благодарение на темпото, с което работят веригите се стремят постоянно да засилват потребността ни от нови дрехи, пускайки нова колекция почти всяка седмица.

Благодарение на достъпните цени на бързата мода и страстта ми към обиколки по магазини за дрехи втора употреба се бях превърнала в shop-a-holic. В един момент се затрупах с дрехи и разбира се никога нямаше какво да облека. Всеки повод изискваше нова покупка. Може би много от вас биха казали „been there, done that“.

The true cost

Един ден преди няколко години попаднах на филма The true cost, който тотално обърна представите ми за бързата мода и за мащабите на проблема със замърсяването с текстил.

В момента купуваме с 60% повече дрехи и ги пазим за два пъти по-кратко време, в сравнение с 2002 г. (преди 17 години) [1]. Огромен процент от тях се озовава на сметището – в Австралия например 6000 кг дрехи се изхвърлят на всеки 10 минути. [2]

Бързата мода и текстилната индустрия като цяло, са в топ 5 на най-големите замърсители в наши дни.[3]

Act

Първата ми реакция беше да спра да пазарувам докато осмисля следващите си стъпки. Изчетох много книги и статии, изгледах много видеа по темата. Започнах да следя движението Fashion Revolution** и да проверявам всички брандове в гардероба ми, да търся информация за това в какви условия са произведени, какви са политиките им и т.н.

fashion revolution question

В търсене на начини как да опростя и систематизирам гардероба си, прочетох книгата The curated closet на Anuschka Rees, която предлага интересна гледна точка за дефинирането на собствения си стил и методология за организиране на вече наличните ни дрехи. За мен определено беше полезна и послужи като вдъхновение да запазя само дрехите, които наистина обичам (Marie Kondo much?) и да измисля нови начини, по които да ги комбинирам преди да премина към следваща покупка.

The curated closet

Когато все пак имам нужда не откривам нужното в гардероба си (първо обмислям нужно ли е наистина :)), търся решение в second hand магазини, докато Shedd съществуваше също му бях фен. Разбира се това не винаги е възможно. Ако се спра на нещо ново се старая да избягвам „fast fashion“ веригите и да инвестирам в качествени естествени материи. Много упорито търся „устойчиви“ български брандове – предлагащи дрехи от естествени материи, бои, произведени при справедливи условия на труд без излишни отпадъци – така че ако имате любими, моля препоръчвайте. 🙂

Какво да правим със старите дрехи?

За съжаление даряването на дрехи вече не е решение – количеството облекла, което произвеждаме надвишава многократно броя на хората, които биха имали нужда от тях. За мен решението е в осъзнатото пазаруване и внимателното избиране на малко, но качествени дрехи, които ще обичаме дълго – независимо дали става дума за нови или употребявани такива.

И все пак трябва да направим нещо с дрехите, от които вече нямаме нужда, нали?

Споделям това, което правя аз и което за момента смятам за най-работещо:

  1. Опитайте се да поправите дрехата – ако наистина ви е любима, но има скъсан цип, копче, трябва леко да се стесни – преди да вземете решение да се разделите с нея се обърнете към шивач, който може би ще ѝ вдъхне нов живот и ще ви спести излишна покупка.
  2. Разменете дрехи с приятели – ние направихме размяна в офиса – така миналата година се сдобих с едно от любимите си класически черни сака, което не спирам да нося.
  3. Посетете събитие за размяна на дрехи, като тези на Empty your wardrobe
  4. Продайте дрехата – вероятността да бъде носена е много по-голяма, когато новият и собственик сам я е пожелал и е вложил някакъв ресурс в нея.
  5. Подарете я на приятел, който я иска.
  6. Дарете я – слагам го едва на пета позиция, не защото не смятам, че е важно да помагаме, а защото е важно да не затрупваме хората в нужда с ненужни вещи. Проучете от какво се нуждае организацията/хората, които искате да подкрепите, преди да засилите торба с дрехи към тях.
  7. Използвайте контейнерите за текстил, разположени от общините или неправителствени организации. Малко по-надолу в този пост ще откриете техни локации. По данни на TexCycle, една от организациите, които наскоро поставиха 20 нови контейнера за събиране на текстил в София, след съответното третиране сортираните дрехи могат да бъдат повторно използвани като дрехи втора употреба, парцали за почистване, рециклирани влакна, изолационни материали и пълнежи или като алтернативно гориво в специални инсталации на енергоемки производства. Честно казано последната точка ме смущава и ще се свържа с тях, за повече информация.

Какво да не правим със старите дрехи?

  1. Моля ви, не оставяйте ненужните си дрехи до контейнерите за отпадъци – в тези случаи най-често биват събирани от преминаващите и изгаряни за отопление, което е изключително токсично и замърсява въздуха.
  2. Не препоръчвам програмите за „рециклиране“ на текстил като тази на H&M, например, т.к. за съжаление липсва ясна информация и отчетност за това какво се случва със събраните дрехи. В разследване на Marketplace (CBC) можете да видите как огромни количества от събраните биват изпращани към Африка и изгаряни. Миналата година опитах да получа повече информация от H&M относно случващото се със събрания текстил, но за съжаление това не се случи.

Полезни ресурси:

Оставям списък с локациите, на които има поставени контейнери за събиране на стар текстил на територията на Столична община:

Район Адрес 
СРЕДЕЦул.“Калоян“ №5
КРАСНО СЕЛОж.к. Белите брези, ул. Лерин, срещу ДГ Брезичка
ж.к. Хиподрума, ъгъла на ул. Урвич и ул. Булаир
ВЪЗРАЖДАНЕул. Партений Нишавски, Парк „Възраждане“
бул. Стефан Стамболов на ъгъла с ул. Пиротска
ОБОРИЩЕул. Париж 5, на паркинга на Столичен инспекторат 
СЛАТИНАж.к. Гео Милев, ул. Атанас Узунов, срещу Асикс Арена
ИЗГРЕВж.к. Изгрев, ъгъла на ул. Фредерик Жолио Кюри и бул. Цариградско шосе
ЛОЗЕНЕЦул. „Златовръх“ срещу №1
пл. „проф. Васил Геров“ 
ТРИАДИЦАЮжен парк, вход от ул. Нишава
КРАСНА ПОЛЯНА ул. Алеко Туранджа и ул. Хъшове, до ЦДГ Коледарче
ИЛИНДЕНул. Виктор Палов до Т-Маркет – спирка Вардар на метрото
НАДЕЖДАул. „Николай Добрев“ до магазин  Фантастико
ИСКЪРЦариградски комплекс, бл. 285 /В
МЛАДОСТбул. Александър Малиинов и бул. Атанас Москов (до магазин Хит)
бул. „Свето Преображе – срещу сградата на районна администрация „Младост“ 
ВИТОШАкв.“Княжево“, площад “Сред село“
кв. Драгалевци, спирка кв. Драгалевци
ЛЮЛИНбул. Царица Йоанна, паркинг Била и метростанция Люлин

Тук можете да откриете локации и за други български градове като Бургас, Шумен, Стара Загора и още.

**Fashion Revolution е глобално движение в над 100 страни по света. Целта му е да накара хората да се замислят, да задават въпроси, да повиши прозрачността и да създаде по-високи етични стандарти в модната индустрия. Горещо ви препоръчвам да прочетете повече за тях на fashionrevolution.org.

Какво се случва със стартите ни дрехи? (Marketplace)

Източници:

[1] Clare Press
[2] Greenpeace
[3] ABC Australia
[4] Independent